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おっはよぉございま~す 城西館コンシェ風に
今日もいい天気ですねぇ



今朝、西土佐農業公社の中脇事務局長さんから

『ウスキキヌガサダケがぎょうさん開いちゅうき見にきいや』

と電話があったんで一っ走り行ってきました。

P1010099.jpg
広大な敷地で地元の野菜、果物を作って販売しており
ホテルの食材もここでお世話になっています。


その言ってた『ウスキキヌガサダケ』がこれだ!
1・2・3(ザ・ベストハウス123風に…)

ウスキキヌガサダケ
じゃ~ん!
泣く子も黙る きのこの女王 ウスキキヌガサダケ

黄色いレースをまとった姿はとても綺麗で『きのこの女王』と呼ばれており
実は中華料理でも使われる高級食材なんですって

P1010090.jpg
最初はこんな感じでちょこっと頭出してます

P1010097.jpg
あっ!こんな所にも

それが一時間後には

P1010088.jpg P1010089.jpg
こんな感じになります

P1010094.jpg
事務局長の中脇さん
あだ名は”影さん”

P1010095.jpg
てっぺんの茶色い帽子を取って収穫です
う~ん不思議なきのこだ

なんと!このウスキキヌガサダケを栽培しているのは
日本で西土佐だけ

これってすごくな~い?

新聞、TVでも取り上げられて一躍有名に

乾燥させたウスキキヌガサダケはよく中国から輸入されているみたいですが
西土佐は生ですよ 生!

ほんでもって影さんに『他にも何かないすっか?』
って聞いたら

出てきました!

P1010100.jpg

その名も『いごっそうナス』
これから西土佐ブランドとして売り出していく予定です

サンプルくれたんでホテルの新しいメニューに使えないかと
料理人さんと打合せ


P1010102.jpg
これそのまま食べてみたけんど
甘~い!
めちゃくちゃ甘みがある

こりゃまたええ料理ができそうですわ 

ぽちっとな!

石川ブログの背中は見えた!
負ける訳にはいかんのです
よかったらぽちっ!とお願いします。









【2010/07/26 10:29】 | 西土佐産品
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